Μίνι εκλέρ με καστανή ζάχαρη – Η τέλεια σπιτική γλυκύτητα!

Φτιάξτε αυτά τα πειρασμένα μίνι εκλέρ στο σπίτι με τη βοήθεια της καστανής ζάχαρης Tropi® Demerara. Αυτή η συνταγή θα σας εντυπωσιάσει με γεύση και εμφάνιση, κατάλληλη για κάθε περίσταση!

📝 Απαραίτητα προϊόντα

Για τα εκλέρ:

• 1 φλιτζάνι νερό
• 100 γρ. βούτυρο
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• Μια πρέζα αλάτι
• 4 αυγά

Για την κρέμα:

• 2 φλιτζάνια φρέσκο γάλα
• 1/2 φλιτζάνι Tropi® Demerara
• 3 κρόκοι
• 2 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ
• 1 κουταλάκι γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Για το γλάσο:

• 100 γρ. σκούρη σοκολάτα
• 50 ml υγρή κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλιά σούπας Tropi® Demerara

---

🍳 Τρόπος παρασκευής

1. Παρασκευή των εκλέρ:

1. Σε μια κατσαρόλα ζεστάνετε το νερό και το βούτυρο, μέχρι το μείγμα να βράσει.
2. Προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι μαζί, ανακατεύοντας ενεργητικά, μέχρι η ζύμη να αποκολληθεί από τα τοιχώματα του σκεύους.
3. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει.
4. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
5. Σχηματίστε μικρά εκλέρ σε ταψί, καλυμμένο με λαδόκολλα.
6. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

2. Παρασκευή της κρέμας:

1. Ανακατέψτε τους κρόκους, την Tropi® Demerara και το κορν φλάουρ σε ένα μπολ.
2. Προσθέστε σταδιακά το ζεσταμένο φρέσκο γάλα στο μείγμα.
3. Επιστρέψτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να πήξει.
4. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και αφήστε να κρυώσει.

3. Παρασκευή του γλάσου:

1. Λιώστε τη σκούρη σοκολάτα και την κρέμα γάλακτος σε μπεν μαρί.
2. Προσθέστε Tropi® Demerara για μια λεπτή νότα καραμέλας.

4. Συναρμολόγηση:

1. Γεμίστε τα κρύα εκλέρ με κρέμα, χρησιμοποιώντας σύριγγα ζαχαροπλαστικής.
2. Περιχύστε τα με το γλάσο σοκολάτας.

---

👉 Tropi® – η έμπνευσή σας για γλυκές στιγμές!

Αυτά τα μίνι εκλέρ είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και εντυπωσιακά στην όψη. Με την καστανή ζάχαρη Tropi® Demerara θα προσθέσετε απαλή γεύση καραμέλας και το τέλειο άγγιγμα στα γλυκά σας δημιουργήματα.

#Multipack#ΜίνιΕκλέρ#ΚαστανήΖάχαρη#ΣπιτικήΠαρασκευή#ΓλυκόΔημιούργημα