Κέικ κολοκύθας

Προϊόντα:

2 φλιτζάνια τριμμένη κολοκύθα

2 φλιτζάνια αλεύρι

3 αυγά

1 φλιτζάνι Καστανή ζάχαρη Multipack® Dark Demerara

3/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο

1 1/2 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι γλυκού σόδα

1 κουταλάκι γλυκού μοσχοκάρυδο

1 κουταλάκι γλυκού κανέλα

1 κουταλάκι γλυκού γαρίφαλο

Συνταγή:

1.Χτυπήστε τα αυγά σε αφρό, στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε με το μίξερ.

2. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και την τριμμένη κολοκύθα στο μείγμα.

3. Σε ένα μέτριο μπολ προσθέστε στο αλεύρι το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και τα μπαχαρικά, ανακατέψτε και προσθέστε σιγά-σιγά στο μείγμα.

4. Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, ρίξτε τη ζύμη σε κατάλληλη φόρμα ψησίματος.

7. Ψήστε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά. Ελέγξτε αν το κέικ είναι έτοιμο με μια ξυλάκι, αν βγει καθαρό, είναι έτοιμο!

Καλή όρεξη!