Лимонов тарт

Продукти:

За основата:

½ чаши брашно

½ чаша масло, студено и нарязано на кубчета

¼ чаша Кафява захар Multipack® Голд Демерара

Щипка сол

За пълнежа:

1 чаша прясно изцеден лимонов сок

1 чаша захар

3 яйца

1 жълтък

2 с.л. брашно

¼ чаша Кафява захар Multipack® Голд Демерара

Настъргана кора от 2 лимона

Рецепта:

1. Приготвяне на основата: В купа смесете брашното, солта и кафявата захар Multipack® Голд Демерара. Добавете маслото и разбъркайте, докато сместа стане на трохи. Притиснете тестото равномерно по дъното на форма за тарт и го изпечете на 180°C за 15 минути или до златисто.
2. Приготвяне на пълнежа: В друга купа разбийте яйцата, жълтъка и захарта до пухкава смес. Добавете лимоновия сок, кората и брашното, като разбърквате добре. Накрая добавете кафявата захар Multipack® Голд Демерара и продължете да разбивате, докато всичко се смеси добре.
3. Завършване: Изсипете пълнежа върху изпечената основа и върнете в фурната за още 20-25 минути, докато пълнежът се стегне. Оставете тарта да изстине напълно преди да го нарежете и сервирате.