Tartă cu lămâie

Produse:

Pentru bază:

½ căni făină

½ cană unt, rece și tăiat cubulețe

¼ cană Zahăr brun Multipack® Gold Demerara

Un praf de sare

Pentru umplutură:

1 cană suc de lămâie proaspăt stors

1 cană zahăr

3 ouă

1 gălbenuș

2 linguri făină

¼ cană Zahăr brun Multipack® Gold Demerara

Coajă rasă de la 2 lămâi

Rețetă:

1. Prepararea bazei: Într-un bol amestecați făina, sarea și zahărul brun Multipack® Gold Demerara. Adăugați untul și amestecați, până când compoziția devine ca niște firimituri. Presați aluatul uniform pe fundul unei forme de tartă și coaceți-l la 180°C timp de 15 minute sau până devine auriu.
2. Prepararea umpluturii: Într-un alt bol bateți ouăle, gălbenușul și zahărul până obțineți o compoziție pufoasă. Adăugați sucul de lămâie, coaja și făina, amestecând bine. La final adăugați zahărul brun Multipack® Gold Demerara și continuați să bateți, până când totul se combină bine.
3. Finalizare: Vărsați umplutura peste baza coaptă și puneți din nou la cuptor pentru încă 20-25 de minute, până când umplutura se întărește. Lăsați tarta să se răcească complet înainte de a o tăia și servi.