Biscuiți de Crăciun

Produse:

3 căni și jumătate (440g) făină

1 linguriță bicarbonat de sodiu

1/2 linguriță sare

1 lingură ghimbir pudră

1 lingură scorțișoară

1/2 linguriță amestec (1/2l. scorțișoară, 1/2l. nucșoară și 1/2l. cuișoare)

1/2 linguriță cuișoare pudră

10 linguri (145g) unt la temperatura camerei

3/4 cană (150g) Zahăr brun Multipack® Gold Demerara

2/3 cană (200g) melasă

1 ou

1 linguriță vanilie

Rețetă:

1. Într-un bol mare amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, sarea, ghimbirul, scorțișoara, amestecul de condimente și cuișoarele.

2. Într-un alt bol mare, cu mixerul, amestecați untul, apoi adăugați zahărul brun și melasa. După ce se combină bine, adăugați oul și vanilia.

3. Amestecați cu mixerul cele două compoziții până obțineți un aluat dens și ușor lipicios. Împărțiți-l în 2 și înfășurați fiecare parte în folie, pentru a sta 3 ore.

4. Întindeți aluatul cu sucitorul și tăiați biscuiții cu forme. Puneți-i pe hârtie de copt.

5. Coaceți 8-9 minute la cuptorul preîncălzit.