Clătite

Produse:

1 ½ căni făină

1 lingură praf de copt

2 linguri zahăr brun Multipack® Demerara

Un praf de sare

1 ¼ căni lapte proaspăt

2 ouă

2 linguri unt topit + suplimentar pentru prăjit

1 linguriță extract de vanilie

Rețetă:

1. Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un bol mare amestecați făina, praful de copt, zahărul brun Multipack® Demerara și un praf de sare. Amestecați bine, pentru a distribui uniform ingredientele.
2. Amestecarea ingredientelor umede: Într-un bol separat bateți ouăle. Adăugați laptele proaspăt, untul topit și extractul de vanilie. Amestecați, până când toate ingredientele se combină bine.
3. Combinarea ingredientelor: Vărsați compoziția umedă în bolul cu ingredientele uscate. Amestecați ușor, până obțineți un aluat omogen. Nu exagerați cu amestecarea – cocoloașele mici sunt normale.
4. Prăjirea clătitelor: Încălziți o tigaie la temperatură medie și ungeți-o ușor cu unt. Vărsați aproximativ 1/4 cană din aluat pentru fiecare clătită în tigaie. Gătiți, până când pe suprafața clătitei se formează bule și marginile începe să se întărească, apoi întoarceți-o și gătiți încă 1-2 minute, până devine aurie-brună.
5. Servire: Serviți clătitele calde cu garniturile preferate – miere, sirop de arțar, fructe proaspete sau o presărare suplimentară de zahăr brun Multipack® Demerara pentru un gust adițional de caramel.

Sfat: Pentru un gust și mai intens, puteți adăuga un praf de scorțișoară sau coajă de lămâie rasă în aluat.