Multipack · Suroviny
Dark Demerara Reunion
Multipack® Dark Demerara – tmavě hnědý cukr s křupavou strukturou a výraznou chutí. Tmavě hnědé krystaly jsou profesionální volbou pekařů a kuchařů pro přípravu dortů, krémů, posypů a specialit.
Lehká, příjemná chuť třtinové melasy, tmavě hnědá barva a mírně vlhká struktura. Bez umělých barviv; produkt může při rozpouštění směs zabarvit kvůli přirozenému obsahu třtinové melasy.
- Druh
- Dark Demerara Reunion
- Gramáž
- Dark Demerara Reunion – 25 kg / 50 kg
- Polarizace
- 98,50 – 99,49 °Z
- Barva (I.U)
- 2000 – 2600
- Vlhkost (%)
- 0,06 – 0,08
- Velikost zrn
- 0,60 – 0,90
