Ezzel a cukorralMultipack Sötét Demerara 500 gHa szereti a gyümölcsös desszerteket, és valami igazán lenyűgözőt szeretne készíteni, ez az epres tart Multipack® Dark Demerarával a tökéletes választás. Ropogós vajas alap, bársonyos, karamellárnyalatú krém és lédús friss eper – minden, amire az ideális desszerthez szüksége van.
✅ Szükséges hozzávalók
Az alaphoz:
- 200 g liszt
- 100 g hideg vaj
- 50 g Multipack® Dark Demerara
- 1 tojás
- Egy csipet só
A krémhez:
- 250 ml friss tej
- 2 tojássárgája
- 60 g Multipack® Dark Demerara
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál vaníliakivonat
A díszítéshez:
- 300 g friss eper 🍓
- 1 evőkanál Multipack® Dark Demerara karamellfényért
🥣 Elkészítés
1. Az alap elkészítése:
Egy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot és a sót. Adja hozzá a kockákra vágott hideg vajat, és ujjaival dörzsölje morzsás állagúra. Adja hozzá a tojást, és formázzon sima tésztát. Csomagolja fóliába, és tegye a hűtőbe 30 percre.
2. Sütés:
Nyújtsa ki a lehűtött tésztát, és helyezze tartformába. Villával szurkálja meg az alját, és süsse előmelegített, 180°C-os sütőben 15–20 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hagyja teljesen kihűlni.
3. Krém:
Verje habosra a tojássárgáját a cukorral és a keményítővel sima keverékké. Melegítse fel a tejet, és vékony sugárban adja hozzá a tojásos keverékhez, állandóan keverve. Tegye vissza a tűzhelyre, és főzze sűrűsödésig. Adja hozzá a vaníliát, és hagyja kihűlni.
4. Összeállítás:
Ossza el a kihűlt krémet a megsütött alapon. Rendezze el rajta az epret.
5. Utolsó simítás:
Szórjon rá még egy kevés Multipack® Dark Demerara és karamellizálja enyhén cukrász égővel – így ropogós és aromás befejezést kap.
💡 Tipp:
Hagyja a kész tartot a hűtőben legalább 1 órát tálalás előtt. Így az íz teljesen kibontakozik, és az állag még kellemesebb lesz.
🍴 Miért válassza a Multipack® Dark Demerarát?
Ez a barna cukorfajta telt karamellízű és ropogós textúrájú, amely tökéletesen illik a desszertekhez, például a tarthoz. Emellett természetes édességet és aranybarna árnyalatot ad, mesterséges adalékok nélkül.
👩🍳 Ideje az inspirációnak!
Készítse el otthon ezt az epres tartot, és jelöljön meg minket a közösségi hálózatokon a következő hashtaggel: #MultipackMagic. Alig várjuk, hogy lássuk édes remekműveit!
