Palacsinta

Hozzávalók:

1 ½ csésze liszt

1 evőkanál sütőpor

2 evőkanál barna cukor Multipack® Demerara

Egy csipet só

1 ¼ csésze friss tej

2 tojás

2 evőkanál olvasztott vaj + még a sütéshez

1 teáskanál vaníliakivonat

Recept:

1. A száraz hozzávalók összekeverése: Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a Multipack® Demerara barna cukrot és egy csipet sót. Jól keverje el, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak.
2. A nedves hozzávalók összekeverése: Egy külön tálban verje fel a tojásokat. Adja hozzá a friss tejet, az olvasztott vajat és a vaníliakivonatot. Keverje, amíg minden hozzávaló jól összeáll.
3. A hozzávalók egyesítése: Öntse a nedves keveréket a száraz hozzávalókat tartalmazó tálba. Óvatosan keverje, amíg homogén tésztát nem kap. Ne keverje túl – a kis csomók normálisak.
4. A palacsinták sütése: Melegítsen fel egy serpenyőt közepes hőfokon, és kenje be enyhén vajjal. Öntsön körülbelül 1/4 csésze tésztát minden palacsintához a serpenyőbe. Süsse, amíg a palacsinta felületén buborékok nem képződnek, és a szélei meg nem szilárdulnak, majd fordítsa meg, és süsse még 1-2 percig, amíg aranybarna nem lesz.
5. Tálalás: Tálalja a palacsintákat melegen kedvenc körítéseivel – mézzel, juharsziruppal, friss gyümölcsökkel vagy további Multipack® Demerara barna cukorral megszórva a plusz karamellízért.

Tipp: Még intenzívebb ízért adjon a tésztához egy csipet fahéjat vagy lereszelt citromhéjat.