Vánoční sušenky

Suroviny:

3 a půl hrnku (440 g) mouky

1 lžička jedlé sody

1/2 lžičky soli

1 lžíce mletého zázvoru

1 lžíce skořice

1/2 lžičky směsi (1/2 l. skořice, 1/2 l. muškátového oříšku a 1/2 l. hřebíčku)

1/2 lžičky mletého hřebíčku

10 lžic (145 g) másla o pokojové teplotě

3/4 hrnku (150 g) hnědého cukru Multipack® Gold Demerara

2/3 hrnku (200 g) melasy

1 vejce

1 lžička vanilky

Recept:

1. Ve velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl, zázvor, skořici, směs koření a hřebíček.

2. V další velké míse vyšlehejte mixérem máslo, poté přidejte hnědý cukr a melasu. Jakmile se dobře spojí, přidejte vejce a vanilku.

3. Mixérem prošlehejte obě směsi, dokud nevznikne hutné, lehce lepkavé těsto. Rozdělte je na 2 části a každou zabalte do fólie, aby odpočívalo 3 hodiny.

4. Těsto rozválejte válečkem a vykrajovátky vykrajujte sušenky. Položte je na pečicí papír.

5. Pečte 8–9 minut v předehřáté troubě.