Citronový tart

Suroviny:

Na základ:

½ hrnku mouky

½ hrnku másla, studeného a nakrájeného na kostky

¼ hrnku hnědého cukru Multipack® Gold Demerara

Špetka soli

Na náplň:

1 hrnek čerstvě vymačkané citronové šťávy

1 hrnek cukru

3 vejce

1 žloutek

2 lžíce mouky

¼ hrnku hnědého cukru Multipack® Gold Demerara

Nastrouhaná kůra ze 2 citronů

Recept:

1. Příprava základu: V míse smíchejte mouku, sůl a hnědý cukr Multipack® Gold Demerara. Přidejte máslo a míchejte, dokud směs nebude drobivá. Těsto rovnoměrně přitlačte ke dnu formy na tart a pečte při 180 °C 15 minut nebo do zlatova.
2. Příprava náplně: V jiné míse vyšlehejte vejce, žloutek a cukr do nadýchané směsi. Přidejte citronovou šťávu, kůru a mouku a dobře promíchejte. Nakonec přidejte hnědý cukr Multipack® Gold Demerara a pokračujte ve šlehání, dokud se vše dobře nespojí.
3. Dokončení: Náplň nalijte na upečený základ a vraťte do trouby na dalších 20–25 minut, dokud náplň neztuhne. Tart nechte úplně vychladnout, než ho nakrájíte a podáte.